Dieser vierjährige Blend aus guatemaltekischem und belizianischem Rum zeichnet sich durch seinen ausbalancierten Geschmack nach Vanille und Holz aus.
Im Jahr 1989 begann eine früchtetragende Liaison zwischen Alexander Gabriel und dem Cognac-Haus Maison Ferrand. Während Gabriels Reisen durch die Karibik, auf der Suche nach herausstechenden Rums, die ihre Heimatländer Barbados, Jamaika, Trinidad, Guyana, St. Lucia, Panama und Nicaragua besonders gut repräsentieren, nahm die Geschichte der Marke Plantation Rum ihren Lauf. Das Besondere an den Spirituosen ist die Vorreifung in Bourbon-Fässern unter tropischen Klimabedingungen (aufgrund des hohen Engelsanteils, also der relativ starken Verdunstung, sollte die Lagerung nicht mehr als zehn Jahre andauern) und die Nachreifung in Cognac-Fässern unter kontinentalen Klimabedingungen in Frankreich. Seit mehr als zwanzig Jahren gibt sich Gabriel nun schon der Rumherstellung und des Blendings hin; seine Leistungen und die Qualität der Resultate blieben über die Jahre hinweg nicht unerkannt.
Der Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Añejo ist ein Blend von zweierlei Herstellern und zweierlei Ländern. Nach einer viertägigen Fermentation und der traditionellen Destillation in Column Stills verbleibt der Rum drei Jahre lang in Guatemala, bevor er für das einjährige Finishing nach Frankreich verschifft wird. Die historisch anmutende Baskhülle ist das Markenzeichen der Plantation Rums.
