Der Macaronesian Gin ist der einzige Gin, der auf den Kanarischen Inseln hergestellt wird, die Teil des Inselkollektivs Macaronesia sind.
Die zur Aromatisierung des Gins verwendeten Pflanzenstoffe sind vollständig einheimisch – Wacholder wächst auf diesen Inseln in Hülle und Fülle – während das Wasser Tropfen für Tropfen von den vulkanischen Felsen gefiltert wird, die die Landschaft der Kanaren ausmachen. Die starke Mineralität des Wassers trägt dazu bei, dass der Macaronesian White Gin äußerst zart und weich wird.
