Der Suntory Yamazaki Distillers Reserve Whisky wird in gleich drei verschiedenen Fässern gereift, was für ein besonders komplexes Geschmacksprofil sorgt.
Die Geschichte des japanischen Whiskys ist die Geschichte von Shinjiro Torii, dem Gründer von Suntory. Obwohl ursprünglich vom traditionellen schottischen Whisky inspiriert, stellte sich Torii einen japanischen Ansatz vor, indem er ein Terrain und ein Klima wählte, das sich völlig von denen Schottlands unterscheidet. Torii wählte die Region Yamazaki am Stadtrand von Kyoto als Geburtsort des japanischen Whiskys.
Der Distiller's Reserve Single Malt Whisky duftet nach Erdbeere, Kirsche und Eichenholz (verantwortlich dafür sind die Mizunara-Fässer). Am Gaumen entfalten sich Himbeere, Pfirsich und ein Hauch von Kokos. Im Abgang ist er samtig und weich